Rencontre technologique-Règlementation

J’ai assisté à une journée technologique la semaine passé sur la réglementation et la mise en marché des aliments fonctionnels. Divers intervenants du domaine sont venus nous éclairer sur le sujet. Qui dit aliment fonctionnel dit frontière plus ou moins grande avec les produits de santé naturel. Les produits de santé naturels doivent obtenir une certification de la part de Santé Canada et un numéro avant la mise en marché. D’ailleurs à ce niveau cette semaine j’ai acheté le nouveau jus d’orange Tropicana 50… 50% moins de sucre et avec stevia (édulcorant non accepté comme additif alimentaire ici au Canada mais accepté comme produit naturel). Vendu avec les jus normaux mais sans tableau de valeur nutritionnel… Si quelqu’un peu m’avoir un complément d’information la dessus!!??!! Au niveau  des allégations permises sur les aliments il y a grandes catégories : 1) Allégation sur la teneur nutritive (fibre) 2) Allégation sur la réduction de risques (hypertension, cholestérol) 3) Allégation fonctionnelles. Pour avoir une allégation fonctionnelle le procédé d’accréditation est très strict. L’entreprise doit posséder les informations scientifiques et déposer des études cliniques qui ont été faites sur une population saine afin d’éventuellement faire modifier la loi. Il peut s’avérer par contre difficile pour les petites entreprises de se lancer dans de telles recherches lorsqu’il y a très peu d’information disponible dans la littérature. Les grosses entreprises comme Becel, Danone et Nestlé se sont tourné vers le web pour faire le marketing de leur produit. Cette forme de promotion est très présente en Europe et permet d’atteindre un marché cible. Un conférencier a d’ailleurs clairement mentionné l’importance pour les entreprises alimentaire d’être sur le net. Anyway on n’est pas en 2011 la la??? J  J’ai commencé à écrire ce blog par simple intérêt personnel afin de diffuser de l’information sur le domaine agroalimentaire. Plus le temps avance plus je constate que les initiatives pour informer la population sont diverses. Les blogs commencent à se multiplier tranquillement et divers sites offres des outils intéressants. En voici quelques s’un :

http://www.passeportsante.net/Fr/Accueil/Accueil/Accueil.aspx

http://infonaturel.ca/

http://www.initia.org/actualites-liste

http://www.blogagroalimentaire.com/

Marie-Eve

Expo West suite...

.....à l'ouverture de la section exposition de cette rencontre je reste bouche-bée.... 5 salles couvrant chacune un terrain de football.... De la machinerie, aux entreprises d'ingédrients et l'immense présence au niveau des suppléments alimentaires!!! Je ne sais plus ou donner de la tête! Les conférences données en parallèle à l’exposition m’ont fait beaucoup apprendre sur les médecines alternatives associées aux produits naturels et j’ai pu converser avec des docteurs dont les recherches portent sur la biochimie de molécules extraites de plantes. L’un des constats les plus prenant que je tire de cet exposition est probablement la diversité des produits offerts sur le marché américain versus le canadien. Est-ce notre législation qui est trop stricte ou celle américaine qui est trop lousse avec leur GRAS (generally reconized as safe). À ce titre j’ai rencontré beaucoup de compagnies pour lesquelles les problèmes de législation au niveau de l’étiquetage et de la langue pouvaient causer problème, ce qui nuit à l’expansion de cette industrie au Québec.  Il y a la une opportunité incroyable pour les entreprises conseille du Québec qui veulent travailler en parteunariat avec les industries américaines qui voudraient s'implanter ici afin de les aider dans leur démarche.  En général. j’ai pu discuter avec quelques gens de l’industrie québécoise sur le développement de notre industrie lors de rencontre de réseautage ce qui m’a permis de cibler certains points à prendre à considération pour diversifier cette économie à l’échelle québécoise. Mais bon finalement, ceux pour lequel il est déjà difficile de se retrouver dans les produits déjà offerts sur le marché je dis: Watch ou! On n'a encore rien vu ici au Québec!!! D'ici peu arrivera les Costco de produits organiques et naturels à l'emballage biodégradable!

Expo west

Expo West...l'un des plus gros rassemblement sur les produits naturels et organiques en Amérique du nord...
Premier avant midi dans cet exposition dedié a 5 etages d'entreprises oeuvrant dans le domaine des produits naturels. Des pommes bio aux nutraceutiques en passant par les cosmétiques végétales, tout y est et le premier constat a faire est ; OMG quelle industrie en explosion incroyable!!! Des pouets-pouets (rien de négatifs) venus vendre leur poulet élevé en liberté, nourrit aux grains et flatté 5x par jours aux chercheurs d'instituts et aux représentants marketing qui, cette semaine vendent des yogourts dont ils ignorent la provenance et les procédés et la semaine prochaine seront dans une annonce type Billy May. Certains avec un beau slogan entre les dents que l'alimentation bio est la solution a tous les maux de la Terre à qui je leur repondrais: Et comment transformer 50 ans de mauvaises habitudes alimentaires chez une population mal informée sur ce qui se retrouve dans leur assiette?? Dans ce beau melting pot de healty, organic, no sugar, gluten free products, je decide d'assister a une premiere conference sur l'aromatherapie. En route je recois mon premier échantillon de chips organiques..ouiii le bio est la solution a tout nos problèmes !!! Devant la porte de conférances un stand de livres...de la pensée zen aux 15 recettes du bonheur aux cures alimentaires jusqu'aux livres de référence sur les additifs...bref un premier apperçu de ce qui s'annonce être tout qu un weekend interessant!!!! A suivre .....